I carabinieri Forestali del reparto Parco Nazionale Alta Murgia hanno posto sotto sequestro preventivo un piccolo mulino artigianale ad Altamura, che i militari hanno scoperto essere infestato da scarafaggi e privo dei requisiti minimi di igiene e salubrità dei locali adibiti alle lavorazioni di trasformazione di cereali a ‘chilometro zero’ e per il confezionamento delle farine. I carabinieri hanno sequestrato anche 16 tonnellate tra farine, pasta, cereali e legumi in parte già confezionati.
Secondo quanto accertato dai militari, numerose colonie di parassiti si muovevano liberamente nei vari ambienti del mulino, in cui erano presenti anche muffe, ragnatele e polvere diffusa. Anche la tracciabilità della merce alimentare è risultata non conforme alle normative. Il titolare del mulino, residente ad Altamura, è stato denunciato per il reato di detenzione e vendita di alimenti insudiciati e invasi da parassiti.
Parassiti nella farina del mulino artigianale altamurano
